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面筋測定系統對小麥籽粒施氮的研究
面筋測定系統可以對小麥籽粒進行分析和研究，為小麥種植過程中的施肥進行合理的管理。有利于促進小麥的產量和質量的提高。
小麥籽粒濕面筋含量、沉降值和降落值在不同年代之間均存在極顯著差異。使用面筋測定系統可以得到以下結果，施氮條件下，濕面筋含量隨著年代的推進而降低，與20世紀50年代品種相比，20世紀90年代濕面筋含量下降了33. 5 0 o。沉降值以20世紀70年代品種zui低，為52.4 mI,，至20世紀8090年代品種略有上升，但是未超過20世紀60年代品種的平均水平;20世紀60年代品種的平均降落值zui高，為459.3 s，而20世紀90年代品種zui低，為352. 8 s,所有年代品種降落值的平均值都達到了我國優質小麥國家標準。不施氮條件下，濕面筋含量的變化趨勢與施氮條件下趨勢*;20世紀70年代和20世紀80年代品種的沉降值下降，20世紀90年代品種的平均值有所回升;降落值以20世紀80年代品種zui低。施氮對不同年代小麥品種的濕面筋含量、沉降值和降落值有顯著影響。
小麥面筋值的大小對氮肥的需求也有不同，因此使用面筋測定系統對小麥面筋進行測定有利于科學的施肥，保護小麥的生長。
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